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鹿茸是一種貴重的中藥,用作滋補強壯劑,對虛弱、神經衰弱等有療效。鹿茸的吃法有很多,比如①鹿茸泡酒:鹿茸可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后,就可以飲用。泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。②鹿茸做菜:將鹿茸片和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細燉,飲其湯水,同樣有很強的滋補作用。③鹿茸磨粉:將鹿茸磨成細粉,在晚上睡覺之前,用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便,又同樣有很好的效果。④煎煮藥粥:保健和食療性質的藥粥,在我國流傳已久。在中醫基礎理論的指導下,以鹿茸、人參為主,配合其它滋補性藥物,與米谷配伍,再加入適當的調料,同煮為粥,進補服食,是一種較為理想的食療方法。⑤散劑吞服::鹿茸則直接烘干,加工成粉末狀,直接將粉劑放在口中,用溫開水沖服。
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